&<br/> 1 φιάλη Σιγάλας ΟΕΝΟ Π Σαντορίνη Akulumbo Ασύρτικο 2021 0,75 L Λευκό Κρασί. <br/> Ονομα εμπνευσμένο από το υποθαλάσσιο ηφαίστειο της Σαντορίνης, το οποίο οι Οιάτες αποκαλούσαν Ακουλούμπο.<br/> Λευκός οίνος από υπερώριμο τρύγο, ένα μήνα μετά την έναρξη του κανονικού τρύγου, όπου ζύμωσε και ωρίμασε με τις οινολάσπες σε πιθάρι για 24 μήνες. Είναι μια ξεχωριστή, ακραία εκδοχή του Σαντορινού Ασύρτικου, με πολύ πλούσιο σώμα,μακριά επίγευση και υψηλό αλκοολικό βαθμό.<br/> Δυνατότητα παλαίωσης: Πάνω από 10 χρόνια.<br/> Για το 2021 η εμφιάλωση εγινε σε 2000 φιάλες.<br/> AKULUMBO (Ακουλούμπο)<br/> Στοιχεία προϊόντος<br/> Ποικιλία: Ασύρτικο 100%<br/> Εσοδεία: 2021<br/> Κατηγορία: ΠΟΠ Σαντορίνη<br/> Τύπος: Λευκό ξηρό<br/> Προέλευση: Επιλεγμένα αμπέλια του αμπελώνα της Σαντορίνης<br/> Ηλικία πρέμνων: Πάνω από 60 ετών<br/> Οινοποίηση: 24 μήνες με τις οινολάσπες σε αμφορείς<br/> Δυνατότητα παλαίωσης: Πάνω από 10 χρόνια<br/> Αλκοολικός Τίτλος: 15%<br/> Το ΟΕΝΟ Π δημιουργήθηκε από τον Πάρι Σιγάλα στην παλιά κάναβα της οικογένειάς του. Βρίσκεται μπροστά στη θάλασσα, στη περιοχή του ηφαιστείου Κολούμπο, στους Μπαξέδες-Οία.Στην παραδοσιακή κάναβα της οικογένειας του Πάρι Σιγάλα στεγάστηκε το οινοποιείο Κτήμα Σιγάλα το 1991. Το 1998 μεταφέρθηκε σε ιδιόκτητο χώρο στον αμπελώνα της Οίας όπου και λειτουργεί μέχρι σήμερα. Στην ίδια αυτή Κάναβα, εκσυγχρονισμένη και με διαμόρφωση επισκέψιμου χώρου, δημιουργεί ο Πάρις Σιγάλας το νέο οινοποιείο του ΟΕΝΟ Π με στόχο τη συνέχεια της έρευνας και την ανάδειξη των μεγάλων δυνατοτήτων που έχει αυτό το μοναδικό αμπελοτόπι της Σαντορίνης. Το ΟΕΝΟ Π και το Κτήμα Σιγάλα σήμερα δημιουργούν μία δυνατήσυνέργεια.<br/>">